Our Products

The wheat (Ölandsvetemjölet) that we grow here on the farm and use to produce our heritage flour is a type called Ölands Wheat (Ölandsvete) originating from the Swedish island called Öland.  The flour is a finally milled whole wheat flour that is higher in protein than common wheat flour.  It produces bread with great taste.  
Ölandsvetemjölet är odlat här på marken framför dig. Vetet härstammar som det hörs på namnet från Öland. Det är en gammal vetesort, så kallat kulturspannmål, med mycket smak. 
Mjölet är ett fullkornsmjöl som blivit virvelmalt. Mjölet är mycket finmalt och innehåller mer protein än vanligt vetemjöl. Ölandsvetemjöl passar bra till alla sorters bröd och bullar och ger ett härligt smakresultat.

Spannmål Mjöl  (Heritage Flour)   1.5 kg

Vårt Ölandsvetemjöl EgenskaperOdlat utan alla typer av besprutningsmedel

  • Protein 14,8%

60 kr

To Purchase Flour

We have not yet established the webshop.  To purchase flour please contact us here or via social media.  

What are heritage grains

Heritage grains are varieties of grains (wheat, rye, barley, etc) grown, by farmers, long before the introduction of intense selective plant breeding.   Research indicates a number of health benefits may be associated to food produced using these grain types. 
Flours from heritage grains behave differently in baking recipes than commercially produced flours.  Give it a try and follow us on social media for tips.